Роскачество проверило астраханские батоны, одну марку назвали лучшей, во второй нашли бром

Росскачество провело исследование хлебной продукции в 62 регионов страны, Астраханская область не стала исключением.

Роскачество закупило батоны 176 брендов по всей стране. Хлебную продукцию проверяли по многочисленным параметрам. В результате батоны астраханской марки «Батоша» попали в группу «товары повышенного качества. А вот к батонам «Хлебозавод «Наримановский» у проверяющих есть претензии.

В батоне нашли повышенное содержание броматов. Они давно запрещены в Европе в качестве улучшителей качества муки, однако в России продолжают применяться, иногда чересчур активно. Так эксперты Роскачества считают, что в батоне «Хлебозавод «Наримановский» обнаружено 30,3 мг/кг броматов, при норме не более 25 мг/кг.

Нашли нарушения ГОСТа и у Трусовского хлебозавода. Трусовские батоны слишком пористые.

Источник