Астраханские ученые создали съедобную пищевую пленку

Биоразлагаемую пищевую пленку из желатина на основе чешуи рыб разработали в Астраханском техническом университете, сообщает пресс-служба вуза.

Отмечается, что в университете была отработана технология получения ихтиожелатина из чешуи рыб, получен патент, и на его основе — технология экологически чистых природных съедобных защитных покрытий продуктов.

Источник

Поделиться: